|--*¨®¨*--|الرز المقلي الصيني |--*¨®¨*--|

|--*¨®¨*--|الرز المقلي الصيني |--*¨®¨*--|

المقادير:
(2) كوب رز
(3)بيضات
(4)ملاعق زيت
(2)ملعقة صويا
(4/1) كوب بصل اخضر مقطع صغار
(1)فلفل رومي يقطع شرائح طويله
(4/1)كأس فطر

الطريقه:
1-يسلق الرز في ماء دجاج متوفر لديك مسبقا او في (ماء+ملح+اجي + قليل من الزيت) ثم يصف

2-يوضع الزيت في مقلاة كبيره على النار ويضاف البصل الأخضر والفلفل الرومي وقلبان سويل حتى يصفر

3-يضاف الرز المشخول والفطر والصوفيا ويقلب

4-تهدأ النار تحته ويترك من (8-10) دقائق مع التقليب المستمر

5-يفق البيض قليلا بمضرب يدوي او بالشوكه ويضاف للخليط وقلب ثم يترك (5) دقائق اخرى مع التقليب المستمر. ساخنا


ملحوظات الطبخ :

بإمكانك إضافة شرائح دجاج فيليه او ربيان طازج حيث تسلق اولا ثلاث ا رباع سلق ثم تشوح مع البصل والفلفل الرومي ....... وبالعافيه


منقول من كتاب (أمل يحي محمد الجهيمي )

ودمتم بعافيه

^_^